Cousines en cuisine

Dans le périodique : Cosinus (Dijon), n°126 (04/2011)
• Pages : p.2,34
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Brève étude comparative de la pomme de terre et de la patate douce : composition et aspect, les familles respectives, solanacée et convolvulacées, leur utilisation et leur répartition. Recette des muffins à la patate douce.

• • Descripteurs : pomme de terre
  • Mots-clés : patate douce