Article de périodique
La baguette de pain, une star mondiale
- Dans le périodique : 1jour1actu, n°374 (09/12/2022) p.2-3
- Nathalie Michel
Retour sur l'histoire de la baguette de pain, en France : son origine, le contexte dans lequel elle s'impose au 20e siècle, les règles pour garantir sa qualité, la protection de cette tradition avec son entrée au patrimoine immatériel de l'human[...]
Cote :
Périodique
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