Et pop !

Dans le périodique : Cosinus (Dijon), n°138 (05/2012)
• Pages : p.14-15,34-35
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Brève explication, à l'aide d'expériences, de la transformation du grain de maïs en pop-corn : les différentes températures d'ébullition de l'eau ; la réaction lors de la transformation du maïs en pop-corn, l'origine du bruit produit par cette réaction. Recette de pop-corn.

• • Descripteurs : réaction chimique
  • Mots-clés : maïs (céréale)