L'art à table : la mode du chocolat et des chocolatières

Dans le périodique : Le Petit Léonard (Dijon), n°205 (09/2015)
• Pages : p.30-31
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Historique de la consommation du chocolat en tant que boisson en Europe depuis le 16e siècle : la découverte du chocolat par les grands explorateurs, l'utilisation de la chocolatière, les boissons à la mode aux 17e et 18e siècles.

• • Descripteurs : boisson non alcoolisée