Depuis quand mange-t-on avec des baguettes en Asie ?

Dans le périodique : Histoire Junior, n°051 (04/2016)
• Pages : p.9
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de l'utilisation des baguettes pour manger en Asie : historique de cette pratique depuis la Préhistoire en Chine, évolution de l'usage des baguettes, l'adaptation de la gastronomie à cet outil, la diffusion des baguettes dans une partie des pays d'Asie. Encadré : les bonnes manières à table avec des baguettes.

• • Descripteurs : Asie
  • Mots-clés : arts de la table