Livre
Dans la peau d'un grand chef
- Auteur : Joffre, Sylvain
- Editeur : Casterman Collection : Les métiers passion 2023 77 p.
À la manière d'un carnet de bord, découvre tous les secrets du métier de cuisinier, de l'apprentissage jusqu'à l'ouverture de l'établissement, en passant par la visite de la cuisine, le choix des produits et l'attribution des étoiles : comment [...]
Cote :
ORI FOR
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