Le Paris-Brest

Dans le périodique : Histoire Junior, n°073 (04/2018)
• Pages : p.24-25
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Note générale : Lexique.
  • Résumé :

    Présentation de la pâtisserie le "Paris-Brest" : son origine dans la course cycliste reliant Paris à Brest ; la création en 1910 de la pâtisserie "Paris-Brest" associée à cette course à des fins publicitaires ; la pérennité de cette course cycliste. Encadrés : la recette pâtissière du "Paris-Brest" ; l'origine de l'expression "petite reine" pour désigner la bicyclette.

• • Descripteurs : compétition sportive / cyclisme sur route / produit sucré / recette culinaire