Catégorie technique professionnelle

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métier : hôtellerie et restauration

3 Documents disponibles dans cette catégorie

Article de périodique

Comment peut-on conserver un animal après sa mort ?

Dans le périodique : Tout comprendre Junior, n°049 (12/2016) p.9

Auteur : Marie-anaïs Lien

Présentation des procédés de conservation des animaux morts : techniques de la taxidermie ; la naturalisation du rhinocéros de Louis XV en 1793 ; la technique de naturalisation avant l'utilisation du polystyrène.

Cote : Périodique

Disponible

Site web

L'enfance au Moyen Age. La campagne : l'évolution de l'outillage et des techniques agricoles

Editeur : Bibliothèque nationale de France (BnF) 2014

Brève étude sur le développement des outils agricoles et des techniques agricoles (notamment la charrue, le joug et le recours au cheval à la place du boeuf pour la traction animale) au Moyen Age.

Exclu du prêt

En ligne

Article de périodique

L'excellence selon Johan

Dans le périodique : Le Monde des ados (Paris), n°443 (08/01/2020) p.40-41

Auteur : Laurène Bertelle

Présentation d'un jeune apprenti coiffeur qui a empoché la médaille d'argent aux 45e Olympiades des métiers juniors qui ont eu lieu à Kazan en Russie : motivation, souhait de dépasser ses limites, perspectives.

Cote : Périodique

Disponible

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