Pourquoi le camembert devient-il coulant avec le temps ?

Dans le périodique : Tout comprendre Junior, n°077 (06/2019)
• • Auteur : Florian Cadu
  • Auteur : Laurence Gay
  • Lucien Sahl
• Pages : p.32
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Point sur les transformations du camembert par les champignons et bactéries.

• • Descripteurs : fromage