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Du blé au pain
- Editeur : Planet-Vie 2019
L'importance du blé dans notre civilisation. Les caractéristiques de la plante du blé et la reproduction des graminées. L'origine et l'histoire de la culture du blé. La symbolique des semailles du blé et de la moisson que l'on retrouve dans la l[...]Exclu du prêtDu champ à l'assiette, découvrez le voyage des céréales
- Auteur : Louise Ganot
- Editeur : Curieux ! 2021
Histoire du parcours d'un grain de blé : culture, stockage, expédition, transformation en produits dérivés.Exclu du prêtArticle de périodique
"Chaque fois qu'il y a du temps qui passe, il y a quelque chose qui s'efface"
- Dans le périodique : Cosinus (Dijon), n°138 (05/2012) p.2,34
Présentation, à l'aide d'expériences, des propriétés des matériaux granulaires : l'effet de voûte ; la séparation des grains selon leur taille. L'ampoulette de Christophe Colomb.Cote : PériodiqueDisponibleLe fonio : la microcéréale
- Dans le périodique : Baïka, n°023 (06/2021) p.36-37
Présentation du fonio, céréale cultivée au Sénégal. Recette du djouka, plat traditionnel de Kédougou.Cote : PériodiqueDisponible
