Pâtisseries japonaises : Pour des desserts raffinés qui font rêver !

• Auteur : Laure Kié
• • Editeur : Mango 2018
  • Collection : Le goût du Japon
  • ISBN/ISSN : 978-2-317-01362-1
  • Format : 144 p.
• • Nature du document : documentaire Genre : guide pratique
  • Résumé :

    Tour à tour traditionnelle, raffinée, poétique, moderne et simple, la pâtisserie japonaise a de multiples facettes et rassemble des merveilles délicieuses et faciles à réaliser. Mochi, daifuku, dorayaki, anpan, mais aussi tiramisu, macarons et truffes au matcha, cheesecake et éclairs au sésame... apprenez à réaliser les meilleures pâtisseries japonaises. Toutes les bases, des recettes en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces.
    Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !

• • Descripteurs : Japon / pâtisserie / préparation des repas