Au menu : des nuggets artificiels !

Dans le périodique : 1jour1actu, n°296 (18/12/2020)
• Auteur : Catherine Ganet
• Pages : p.2-3
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Point sur la viande artificielle : la manière dont les scientifiques la fabriquent en laboratoire en multipliant les cellules d'un animal, les principales différences avec la vraie viande, les raisons pour lesquelles on en produit.

• • Descripteurs : culture in vitro / viande de boucherie