Mon aventure au pays du maïs

Dans le périodique : Baïka, n°021 (01/2021)
• Pages : p.32-37
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré à la culture du maïs au Mexique : variétés, plats traditionnels. Présentation des chapulines, insectes compagnons du plan de maïs, et du huitlacoche, champignon qui pousse sur les grains.

• • Mots-clés : maïs (céréale)