Comment les haricots verts sont-ils mis en boîtes ?

Dans le périodique : Images doc (Paris), n°389 (05/2021)
• • Auteur : Bénédicte Boucays
  • Illustrateur : Simon Bailly
• Pages : p.32
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Ilustraion sur la technologie de la mise en conserve des aliments juste après leur cueillette.

• • Descripteurs : conserve alimentaire
  • Mots-clés : technologie de conservation (agroalimentaire)