2068 : des insectes au menu
- Auteur : Hélène Gélot
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Pages : p.40-43
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- Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
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Résumé :
La consommation alimentaire d'insectes : constat, avantages et limites de l'élevage d'insectes, intérêts pour l'alimentation animale, la production en France, perspectives.
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- Descripteurs : insecte
- Mots-clés : alimentation (nutrition)
Dans le périodique :
Science & vie junior, n°410 (11/2023)
Exemplaires (1)
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