Catégorie pomme de terre

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Article de périodique

Cousines en cuisine

• Dans le périodique : Cosinus (Dijon), n°126 (04/2011) p.2,34

Brève étude comparative de la pomme de terre et de la patate douce : composition et aspect, les familles respectives, solanacée et convolvulacées, leur utilisation et leur répartition. Recette des muffins à la patate douce.

Cote : Périodique

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Article de périodique

D'où est originaire la pomme de terre ?

• Dans le périodique : Tout comprendre Junior, n°117 (01/2023) p.32
• Laurence Gay

Point concernant l'origine de la pomme de terre.

Cote : Périodique

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Article de périodique

Petite histoire de la patate

• Dans le périodique : Images doc (Paris), n°382 (10/2020) p.37
• Auteur : Sess Boudebesse

Le point sur la pomme de terre : origine, culture, réputation. Encadré : des plantes exotiques.

Cote : Périodique

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Article de périodique

Yeux végétaux

• Dans le périodique : Cosinus (Dijon), n°128 (06/2011) p.40,34

Explication à partir d'expériences du processus de la germination de la pomme de terre : un tubercule avec des germes ; nature et fonction de l'amidon dans la germination ; la photosynthèse et la naissance d'une nouvelle plante.

Cote : Périodique

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